海产品市场分析     
中国是世界海产品生产和消费大国，随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提高,海产品的消费将迅速上升。

但与此同时，消费者的需求正在发生着微妙变化：需求层次向个性化和多样化发展、越来越重视企业提供的服务质

量，原有的以海产品批发、零售进入千家万户的单纯供货模式已不能够满足需要。为了迎合市场需求，全新的经营

模式势在必行。 
（一）、背景分析 
根据俄罗斯海域货岛屿的面积进行具体数据的系统分析，包括水质、水深、海产品种类、季节捕捞量等方面。 
（二）、消费特征分析 
中国有深厚的饮食文化，消费者普遍喜欢海产品，要求快速、卫生、便利、安全以及精致化、人性化的高品质服务

。随着人们工作、生活压力的增大，消费者的空余可支配时间越来越少，在闲暇之余根本没有时间来购买海产品并

进行加工，因此经过加工、半加工的海产品非常受青睐，消费者希望企业能通过多元化、专业化的经营形态并为其

提供新鲜、营养、方便、美味的海产品。消费者对于品牌更易建立忠诚度。 
(三) 、发展方向 
1. 品牌。绝大多数水产品实行的都是无品牌经营。所以，就目前水产生产经营企业的现状而言，品牌化是当务之

急。建立品牌，可以提高客户的忠诚度，提高知名度，还可以进行整体的营销，对市场需求作出快速的反应。 
2．优质。随着人们的生活水平的提高、健康意识的增强以及我国加入了WTO，海产品质量的要求越来越高，从而为

优质海产品营销提供了广阔的空间。     
3．服务。市场的发展与成熟，使消费者对服务内容的要求越来越具体，对服务质量的要求越来越高，搞好服务，

就是提高市场的竞争力。为顾客提供周到、细微、全面的服务，让其购买方便、携带方便、食用方便、卫生、健康

。向消费者介绍海产品的种类（鱼虾贝蟹藻等）、主要营养成分（丰富的蛋白质和多种氨基酸、低脂肪、多种维生

素等）、食用的好处（降血脂、降胆固醇、健脑等）以及食用的方法等，并为其提供新鲜、营养、方便、美味的海

产品，以唤起他们的购买兴趣、引导消费。     
4．营销。成功的营销策略必不可少，要认真研究海产品的市场环境、消费群体、受众等特点，把钱花在刀刃上。

口碑营销是最为实效的一种方式，辅助各种促销活动，力争用最少的钱取得最大的效果。     
5．差异化。海产品差异化策略可以理解为针对不同的顾客提供不同的海产品。首先做到品种差异化，鱼、虾、贝

、蟹、藻五大类及其加工产品一应俱全，用来满足人们不同口味的需要，其次做到档次差异化，根据不同水产品的

种类、质量、营养、产地等划分低、中、高价格满足消费者的不同档次需求。较低的价格吸引和诱惑大批中下层收

入者，高档水产品是为了较高收入的消费群体或请客送礼等而准备的。再者做到服务差异化，针对不同客户的需求

，提供产品的加工、半加工、送货上门等服务。  水产品牌，高位营销成就王者地位  内陆企业率先开路，出口企

业随后紧跟，水产品正在进入品牌化发展时代。     品牌化发展是任何一个行业发展到一定阶段后的必然产物。

对于一直位居农副业出口第一交椅的水产品行业，同样不例外。

从行业来说，长期以来，我国水产品一直处在用原初产品参与市场流通的状态，附加值低、产业结构单一是其既有

弊端。随着我国经济高速发展，消费者需求的升级，这种弊端暴露越来越明显，严重制约产业发展，因此，选择能

使产业凸显出层次、产业结构更优化、竞争力更强大的品牌化发展之路，是历史的自觉选择。     
从企业来说，近几年由于受人民币升值、出口退税等宏观政策的制约，大量出口型企业开始奉行“国内国外两条腿

走路”发展战略，这就使得国内水产品市场竞争日趋激烈，因此要想在竞争中取胜，进行品牌化发展就成为大势所

趋；尤其对于出口型企业，因为其产品往往有品质好但成本高、价格高的特点，如果不提高产品附加价值，拓展利

润空间——实行品牌化发展，几乎不可能在竞争中脱颖而出，也很难实现持续稳定发展。 
从消费者来说，一方面，产品越来越丰富，选择余地越来越大使消费出现了越来越多的食用风险，产品的鉴别成本

也越来越大；另一方面，宏观的商业环境和消费者自身经济条件的变化，都使消费者需要对自身的条件、文化需求

进行准确辨别并要寻找能满足其需求的产品，而综合这两方面因素，品牌都是一个必然的选择。    做品牌成为趋

势已是必然，如何做水产品牌才是关键! 北京方圆品牌营销机构经过多年跟踪研究，纵观近几年的水产业，在山东

，在广东，在四川，在江苏，相继出现了一些水产品牌，全国品牌、区域品牌应有尽有，似乎欣欣向荣；但实际进

入市场调研后发现，这些立志要做水产品牌的企业真正的现状是苦不堪言。区域品牌由于价格竞争劣势，销售量始

终在一个低位徘徊；而全国品牌看起来攻城略地，实际利润销量并不高，尤其在大众消费渠道如商超农贸市场的销

量更是一片萧瑟。所以相对做，如何做更是一个迫切需要解决的问题。 
对此，受几个行业龙头企业委托，北京方圆品牌营销机构近期做了大范围的调研后认为，要改变水产品牌市场目前

圈里热闹圈外冷的现状，必须回到消费者本身上，必须运用高位营销。只有高位营销才能从根本上改变市场现状，

最终成为市场的王者。   
而之所以说运用高位营销才能成为市场的王者，是因为其和目前的营销有根本的区别。
高位营销是综合性引导需求的营销  
目前的营销基本上有整合营销、差异化行销两种。整合营销也就是业界常说的4P营销，其核心是以产品为中心进行

系统贴身配置；而差异化行销也就是业界常说的4C行销，其核心则是以消费者需求为中心进行系统贴身配置。这就

意味着无论整合营销还是差异化行销，其关键因素都有一个关键词——贴身！高位营销与其区别就在于此，从高位

营销的内容来看，他既有产品因素、也有需求元素，基本处在一种综合营销状态。但与4P、4C不同的是，其营销的

核心不再是贴身，而是疏离。简单地说，如果4P、4C是通过贴身满足需求的话，那么高位营销就是通过疏离引导需

求。进一步定义高位营销就是：通过综合消费者需求与产品特点，提炼最核心卖点，然后通过高端文化与日常消费

的系统规划，达到引导需求的营销。 
高位营销塑造消费标准，从深处占领消费者心智资源
从产品来说，高位营销要求根据提炼出的综合卖点对产品进行重新规划。其实这个过程是制造标准，重新塑造消费

者认知，支撑卖点的过程。之所以要标准化是因为在一个产业处在初级品牌市场阶段，企业产品往往只是根据国家

标准进行生产，而缺少行业标准。而真正在市场起作用的往往是行业标准，如乐百氏的28层净化，农夫山泉的弱碱

性等等。只有企业根据卖点制造出了这样的标准，产品的说服力才会从根本增强，从而影响消费者的购买行为，产

生强大的销售力。  
当然，这还远远不够。就如乐百氏有标准，农夫山泉也会有标准一样，一个行业市场总会有很多这样的标准，但只

有深度占领消费者心智资源才能进一步巩固自己的地位。而消费者心智资源的深处绝不会是一些产品标准，而必定

是根深蒂固，与一个国家政治经济文化乃至民族精神紧紧相连的情感、文化、价值观，所以高位营销能做到的就是

根据综合卖点从高处完成文化价值观设计，使企业的品牌即使没有产品，依然能感受到品牌的个性，就像可口可乐

总裁所说，一把大火把厂房烧光，只要有可口可乐品牌在，他依然是亿万富翁。  
也只有完成这样文化与产品结合的细致规划，产品品牌才能塑造消费标准，深度占领消费者心智资源，一个高位营

销的雏形才基本具备。 
高位营销提升品牌价值，创造消费文化氛围 
高位营销的雏形具备同时意味着品牌的价值基本构架具备，但这并不意味着品牌价值已经提升。 
事实上，品牌价值的提升是一个系统工程。而这个系统主要包括两部分，一部分是硬性系统，一个是软性系统。硬

性系统是一些相对来说基本可以固定下来的东西，软性系统则包括随时会调整的软性计划。硬性系统主要包括品牌

名、包装、产品线、广告语、价格、渠道；软性系统则主要包括活动、促销、推广等。 
而这其中，软硬两个系统所起的作用又有些区别。 
硬性系统主要是为了，经过高位营销规划的品牌价值作为实物，呈现在消费者面前。而硬性系统的每个部分都要符

合高位规划中，体现的文化层次和产品标准。如品牌名，看到它就要让消费者想起其中的文化内涵；如包装，需要

与产品价值档次相匹配；如产品线，要体现产品的消费标准；如广告语，要让品牌价值观浅显流畅地表现出来；如

价格，凸显的是产品价值，如渠道是为了价值购买者专门设计，只有经过这样一系列的规划设计，高位营销设计的

品牌才能成为一个活的形象站在消费者面前。   
在这个基础上，促销和推广的作用就是把价值感通过不同手段、不同渠道传播出去，形成一种浓烈的消费文化氛围

。其可能会不时调整，但经过高位营销确定下来的核心不能变，只能分出层次，让价值观落地，最终让消费文化成

为一股氛围。   
事实上，营销界都有一个基本的常识，一种产品的消费氛围一旦形成，销量就是百川汇海，想不走量都难，想没有

利润都难。 
高位营销激活产业活力，成就王者地位 
水产品产业，目前市场缺少的就是能够代表行业，有成型模式的品牌。
从行业消费现状来看，消费者选择的标准往往是品种而非品牌，对于同一个品种，消费者根本没有办法从感官上区

分哪个是绿色产品，哪个是无公害产品。然而有的产品品质确实好，但淹没在众多的产品中，细微的口感很难让消

费者快速区别出来？二来区别出来消费者无法确定与众不同是祸还是福？所以，当前的水产品市场消费在引导，在

教育，所以高位营销就显得势在必行，而施行这样的营销与行业与企业自身都有利。   从行业来说，一旦有企业

通过高位营销实现了品牌化跨越式发展，必将有众多的竞争企业也加入高位营销行列，一起普及消费教育，细化制

定行业相关标准，使行业层次分明，形成百家争鸣百花齐放的局面，激活产业活力，进而与消费者形成互动，使行

业升级领导消费升级，形成良性循环，那时，目前的圈里热闹圈外冷的现状将彻底改变，行业也就真正迎来了春天

。